味とサービスにこだわり お客様に感動を

様々な地域・客層に合わせた幅広い業態の展開

弊社が着実な成長を遂げてきたのは綿密なマーケティングに基づいた出店計画と、地域の特性や人口に合わせた店舗形態を選択できる12に及ぶ幅広い業態のノウハウにあります。
和食店『ふじや』廻る寿司『金太郎』、焼肉『天山閣』から居酒屋『鳴門水産』まで、豊富で確固とした運営ノウハウを構築し、数多くの成功事例を持った事業を展開しています。

四国のふじやから西日本のふじやへ

サービス業の基本である人財育成への憎しみない投資、業態やエリアを拡大するための止むことのない挑戦。
この経営戦略が弊社を四国で一番の外食チェーン企業に育ててきました。もちろん、私たちはその歩みをここで止めるつもりはありません。四国から関西、西日本全域へ、新しい業態開発へのさらなる挑戦。私たちは限り無き成長への可能性を追求し続けていきます。

ふじやブランド紹介

焼肉部門

焼肉オーダーバイキング
天山閣

従来の陳列式食べ放題ではなく、テーブルバイキングシステムを採用しており、お席でご注文を伺い、お席へお運びしますので、お客様には常に鮮度の高い商品を提供しております。
ファミリー層はもちろん、幅広いお客様にご利用して頂けるオーダーバイキングのお店です。
営業店 川内店・阿南店・脇町店・郷東店・レインボー通り店・上吉田店・丸亀田村店・洲本店・藍住店・なごみ春日店

焼肉オーダーバイキング
がっつり焼肉満点

従来の陳列式食べ放題ではなく、テーブルバイキングシステムを採用しており、お席でご注文を伺い、お席へお運びしますので、お客様には常に鮮度の高い商品を提供しております。
なんと!焼肉メニューボリューム2倍!!カルビやハラミ、ロースが通常の量よりはるかに多いお店です!
営業店 中吉野店

やわらかとんかつ
かつ富士

元気で明るくこころからの笑顔で、親切丁寧な接客をモットーに、楽しく食事をして頂けるお店です。
「とんかつ専門店」だけに、揚げ上がりにこだわった和豚は、やわらかくてとってもジューシー!!
店内はもちろんテイクアウトメニューも充実しており、お弁当でも美味しさそのままにお楽しみ頂けます。
営業店 洲本店

からあげ持帰り専門店
カリッジュ

2016年第7回からあげグランプリ、最高金賞受賞
からあげグランプリ「3年連続」金賞受賞

外はカリッと香ばしく中はジューシー。一度食べたらクセになる噂の唐揚げはコレ!
フランス料理の技法を用い、しょうゆ味ベースのタレに漬け込んであげた鶏肉は、
外側はカリッ、口の中は肉汁がジュッと広がる。
柔らかい鶏肉を厳選し、ニンニクなどの香辛料を使わないため、子供からお年寄りまで食べやすい唐揚げです。
営業店 国府店

和食部門

寿司・そば・鯛釜めし
ふじや総本店

寿司・そば・鯛釜めしにこだわり、肉料理も豊富で、お客様の嗜好で好みの御膳が選べる和食店です。
小さなお子様がいらっしゃるお客様・ご年配のお客様もゆったりとお食事を楽しめる、上質な店舗内装に仕上げております。
法事等お食事会から忘新年会といった宴会までご利用頂ける郊外型和食店です。
営業店 総本店

和食・花かご膳
木の花

季節の移ろいを感じる素材と調理法、器選び、空間づくり、そして四季折々の旬の素材を、花かごで鮮やかに彩る和食をご用意しております。
また、お昼もお手頃な価格の御膳料理をご用意しており、日常ランチから女性同士の食事会、お昼の宴会等幅広いニーズにお応えします。
ご家族でのお食事やカップルのデート、法事等から忘新年会の宴会まで様々なシーンでご利用頂ける専門店です。
営業店 沖浜店

熟成牛タン・とろろ
タン次郎

仙台発祥炭火焼き牛タンと、国産大和芋とろろ、もち麦ごはんのヘルシー定食のお店です。
年々高まる健康志向、特に牛タンは良質なたんぱく質を豊富に含み、しかも低カロリー。
また当店は食物繊維を多く含むもち麦を使用し、より健康にやさしく、おいしい食を提供いたします。
ぜひ仙台流牛タン焼きの旨さをお試しください。
営業店 イオンモール徳島店

洋食部門

健康野菜とステーキのお店
ホットスキレット

良質な赤身を使った低カロリーなステーキや、黒毛和牛を使ったサーロインステーキなどのグリルものと、野菜ソムリエ監修のサラダバーで、旬の野菜をしっかりと食べられるお店です。
営業店 川内店

居酒屋部門

寿司・活魚・定食
ふじや蔵本本店

活気あふれる店内で、威勢のよいスタッフが、とびっきりの笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。
その日、市場から仕入れた、新鮮な食材と、旬のお料理をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
ご家族、同僚、ご友人で気軽に本物を味わえる老舗の和食居酒屋です。
営業店 蔵本本店

すし・刺身・炭火焼
鳴門水産 藍住店

味にこだわり、鮮度にこだわり、頑固な職人が、選り優った食材を真心込めて調理し、元気で明るいスタッフが、お客様のもとへ素早く提供する活気あふれるお店です。
また、お昼もお手軽なサービスランチをご用意しており、日常ランチからご家族でのお食事やカップルのデート、歓送迎会から忘新年会の宴会まで幅広くご利用いただける郊外型居酒屋です。
営業店 藍住店

回転寿し部門

廻る寿司
回転寿司 金たろう

鮮度と味にこだわり、一皿100円(税別)~お手軽にクウォリティーの高いお寿司をご提供しております。
また、まぐろ解体ショー等イベントも積極的に行っておりますので、ご家族、ご友人でお気軽にご利用くださいませ。
営業店 洲本店

カフェ部門

くつろぎと癒しのカフェ
元町珈琲

元町珈琲の店名は古くから珈琲に親しんだ港町から付けたもの、元町のある4つの港の函館・横浜・神戸・長崎は、日本の珈琲文化の発祥の地とも言われています。
雰囲気は港町元町の異国情緒と日本の和を融合し、くつろぎと癒しの「本物の空間」を演出し、オリジナルのブレンド珈琲も港町元町をイメージし、昔懐かしいコクのある味と香りを醸し出しております。
営業店 徳島川内の離れ・高松茜の離れ・徳島山城の離れ

グループ会社

M-dream株式会社

廻る寿し 祭り
脇町店・応神店・春日店・沖浜店・国分寺店

株式会社グルメサービス

セルフうどん えびす製麺所
新浜店・北島店・石井店・ゆめタウン徳島店
釜揚げうどん 火間土(フルサービス)応神店
ごはんや 日の出食堂
藍住店・脇町店
恐れ入りますが、M-dream(株)・(株)グルメサービスへのお問合せ・ご要望は下記へお願い致します。
■「廻る寿し 祭り」に関して
 M-dream株式会社 088-641-5588

■「ごはんや 日の出食堂」「釜揚げうどん 火間土」「セルフうどん えびす製麺所」に関して
 株式会社グルメサービス 088-643-0170