HISTORY沿革

1980年

回転すし部門自社ブランド《ローリーズ》を開発。1号店を開店（現在回転すしは閉店）

1982年

有限会社ふじやから、株式会社ふじやに組織変更
回転すし部門自社ブランド《きんたろう》を開発。1号店を開店（現在回転すしは閉店）

1984年

セントラルキッチンが徳島市吉野本町に完成（現在は徳島市国府町に移転）

1986年

有限会社グルメサービスを徳島市沖浜に設立（現在は徳島市国府町に移転）

1990年

焼肉部門自社ブランド《天山閣》を開発。1号店を開店

1991年

回転すし金太郎津名店を兵庫県淡路市にオープン（現在は独立）

1993年

和食部門自社ブランド《ふじや》を開発1号店をオープン

1994年

徳島市国府町に本社ビル落成

1995年

とんかつ部門自社ブランド《かつ富士》を開発。1号店を開店

1999年

和食 海の匠ふじや総本店を徳島市国府町に開店（現在はふじや総本店に屋号変更）

2003年

和食 流通部門《ふじや物流センター》を板野郡藍住町に開設

2006年

有限会社グルメサービスを株式会社グルメサービスに組織変更ープン

2007年

焼肉部門の新ブランド《焼肉オーダーバイキング 天山閣》に、天山閣全店をリニューアル開始

2018年

元祖からあげ本舗かたに商店城東店を徳島市城東町に開店

2019年

株式会社ふじやと株式会社グルメサービスが経営統合

焼肉部門の新ブランド《淡路牛取扱店　牛福》洲本店を兵庫県洲本市に開店

2020年

うなぎの匠ふじや蔵本本店を徳島市庄町に開店

2021年

四国初！無人直売店舗 餃子香月北島店を板野郡北島町に開店

愛媛県初出店！無人直売店舗 餃子香月四国中央店を四国中央市に開店

熟成牛タン・とろろ タン次郎ゆめタウン徳島店 オープン

2024年

元祖からあげ本舗かたに商店西条を愛媛県西条市に開店

2025年

セルフうどん 阿波きらり応神店 オープン