RESTAURANT BUSINESS外食事業

地域の食文化を、未来へつなぐ

食には、大きな価値があります。それは、自分の身体をつくり、家族のだんらんを生み、大切な人との想い出を刻み、憩いの時間をつくるものです。

ふじやは、徳島県を拠点に、地域に根ざした飲食店を展開しています。私たちが大切にしているのは、伝統と革新の融合。昔ながらの味を守りながらも、新しい食の楽しみ方を提案し、地域の食文化を未来へとつないでいきます。

そして、私たちは、「業界常識への挑戦」を掲げ、既存の枠にとらわれない新しい価値を創造し、地域の食文化を次世代へ引き継ぐことを目指しています。

また、地元の食材を活かし、生産者や地域社会とのつながりを深めることで、地域の活性化にも貢献したいと考えています。

さらに、私たちは「世界への挑戦」を視野に入れ、地域独自の食文化を国内外に広め、世界中の人々にその魅力を伝えることを目指します。地域の特産品や食文化を徳島から世界に発信することで、新たな市場を開拓し、地域の食の価値を世界へと広げていきます。

ふじやブランド紹介

ブランド情報

事業の特色

地域とのつながりを大切にした店舗運営

外食事業では、地域密着型の飲食店を運営し、新鮮で美味しい料理をお客様に提供しています。各店舗は、それぞれの地域の特性や文化を反映しながら、アットホームな雰囲気と心地よいサービスを大切にしています。

地元ならではの素材を活かし、それをふじや独自の調理法で引き立てることで、お客様に地元の味覚を楽しんでいただけるよう努めています。

安心・安全への徹底したこだわり

ふじやでは、食の安心・安全を最優先に考えています。使用するすべての食材の品質管理を徹底し、安全であることを確認した上でお客様に提供しています。特に、鮮度や衛生管理には細心の注意を払い、調理過程から提供まで、一貫して高い品質基準を守っています。

すべてのお客様が安心して食事を楽しんでいただけるよう配慮し、一人ひとりのお客様に寄り添ったサービスを心がけています。

お客様に愛される店舗作り

ふじやの飲食店は、ただ食事をする場所としてだけでなく、お客様が「また来たい」と思っていただけるような居心地の良い空間作りにも力を入れています。各店舗では、アットホームで温かみのある雰囲気を大切にし、家族連れや友人同士でも気軽に足を運べるような店舗作りを心がけています。

また、スタッフ一人ひとりが「おもてなしの心」を持ち、来店されたお客様に対して心からのサービスを提供しています。スタッフの笑顔と細やかな気配りが、お客様にとっての特別なひとときを演出し、リピーターの方々にも支持されています。さらに、店内の内装やインテリアにもこだわり、快適でリラックスできる空間を提供しています。